Étude Greenpeace : Un Danger pour le sel consommé au Sénégal

Les résultats d’une étude coréenne réalisée en collaboration avec Greenpeace Asie de l’Est et publiée dans Environnemental science et technology sont alarmants. Ils révèlent une forte dose de plastique dans le sel que les Sénégalais consomment tous les jours.

« Si la consommation de sel par jour est de 10 grammes, le consommateur adulte moyen pourrait ingérer environ 2 mille micro-plastiques par an.  L’échantillon analysé présente 48 microparticules par kilogramme», déclare le coordonnateur de l’étude, Kim Seung-Kyu, professeur à l’Université d’Incheon.